Playlist:

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing

1. 103. PingfoodsDeze week gaan we met Devon in gesprek over Zuurdesem, koken en bier. En we doen de camera weer even aan zodat jullie kunnen meegluren hoe lekker het allemaal is!
2. 102. MedeDeze podcast wordt mede mogelijk gemaakt door 1 van de mede-oprichters van de Podcast Fabriek en 2 mede-eigenaren van The Beertenders. Jullie kunnen lekker mede-genieten.
3. 101. De keuringsdienst van waardeIn deze aflevering blikken we even terug op een uitzending van mid februari, waarin ze de IPA onder de loep hebben genomen. Nu kunnen we natuurlijk niet achterblijven.
4. 100. Een trio van Duits bierDe 100ste aflevering! en dat vieren we met een trio van Duits bier!
5. 99. Waar waren we al die tijd?In deze aflevering maken we excuses voor het onaangekondigd verdwijnen, maar vertellen je ook waarom.We drinken natuurlijk weer wat lekkers, behalve Koen, die heeft last van Dry-February.
6. 98. Haarlems BierdinerHet Haarlemse bierdiner, mis het de volgende meer niet!
7. 97. Het beste bier van NederlandWie o wie? Je komt er achter.. als je luistert! of Googled, maar dat is minder leuk ;)
8. 96. RectificatieEen rectificatie op de aflevering van Westvleteren. Daarom dit keer een driehoeks proeverij.
9. 95. PortPort! Zowel de wijn, als 2 bieren. Genieten!
10. 94. Een trio van WestvleterenVroeger was het lastig, maar hedendaags gelukkig niet meer! Vandaag staat er een trio van Westvleteren op het menu.
11. 93. WijnDe heren zijn op vakantie geweest, maar Dennis had de leukste trip! Vandaar een klein uitstapje naar de wijn dit keer. Itamar had een droom. Wellicht gaan we daar nog wat mee doen, Stay Tuned! (Je kunt je voorkeur aangeven in de poll)
12. 92. Pasta PairingDit keer heeft Koen een pasta gemaakt van alles wat er nog in de koelkast lag. Wat past er het beste bij: Volkoren Pasta, Courgette, Champignons, Cherry tomaten, Aubergine, Ui, Sambal, Pesto en Kaas?
13. 91. Duurzaam bierIn aflevering 91 hebben we het over een duurzaam bier: BR van Brouwerij Stijl. Gebrouwen met 100% ongemoute granen. Door niet te mouten maar enzymen te gebruiken is het brouwproces korter en 20% duurzamer!
14. 90. Supermarkt-Pairings In aflevering 90 breekt de strijd der Biertanen weer los. Itamar en Dennis zijn heldhaftig de dichtstbijzijnde supermarkt ingestapt om op zoek te gaan naar een snack met daarbij twee bijpassende bieren. Koen mocht beoordelen wie van de twee naar huis ging met de eeuwige roem en eer voor beste pairing! Doet gij mee aan deze Queste?
15. 89. Rob de BrouwerIn aflevering 89 spreken we met bier-collega Rob Alphenaar. Naast dat hij horeca-eigenaar is, geeft hij ook zijn bierkennis door als docent en keurmeester. Verder verteld hij ons meer over de Alliantie van biertapperijen, en laat hij ons twee van zijn eigen gebrouwde gemberbieren proeven.
16. 88. Infusion MaltIn deze aflevering hebben we het over Infusion Malt en danwel de Gingerbread Cookie Infusion Malt. Ook drinken we 2 bieren die daarmee gebrouwen zijn.
17. 87. ZundertHenri Reuchlin is weer bij ons te gast. Hij verteld ons alles over zijn adviserende rol bij Trappist Zundert. Ook drinken we de Zudert 10: Heerlijk!
18. 86. Wedstrijdje foodpairing (Deel 2)In deze aflevering heeft Itamar een Curry meegenomen waarbij Dennis 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet..
19. 85. Wedstrijdje foodpairing (Deel 1)In deze aflevering heeft Dennis een lasagne meegenomen waarbij Itamar 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet.. We drinken de KEREL Saison, DAVO weizenbock en de Schlenkerla Rauchbier. Wat gaat het worden?
20. 84. AccijnsYu Mey is weer te gast! We gaan het hebben over de aangekondigde accijns verhogingen voor bierbrouwers. Wat gaat dit betekenen voor zowel brouwer als consument? Verder drinken we Itamar zijn eigen gemaakte kombucha. Ook drinken we Imagine Demons van Brouwerij Happy Demons.
21. 83. SchwarzbierIn aflevering 83 praten we met de heren over een een lekker doordrinkbaar bier: Weimar Schwarzbier. We proeven de Stedentrip van Nanobrouwerij Bierverbond. Een Schwarzbier is zoals de naam al doet vermoeden een donker bier. De smaak is echter veel lichter dan de kleur doet vermoeden.
22. 82. Baltic Porter en de West Indies PorterVandaag weer twee bieren naast elkaar proeven! De West Indies Porter van Guinness en een Baltic Porter: Porter Under the Bridge van To øl.
23. 81. Cold IPA en Koen's brouwselVandaag hebben we het over een een nieuw bierstijl: de Cold IPA. Maar we hebben veel vragen want is dit wel een echte IPA? Verder heeft Koen zijn eigen bier gebrouwen die nu gecheckt wordt op stijl en brouwfouten door de Beertenders.
24. 80. KölschEven een kleine zomerstop maar we zijn er weer! Dit keer hebben we het over een lekker fris bier uit Keulen. Het Kölsch bier!
25. 79. RadlerIn deze aflevering hebben we het over een bierstijl die bij iedereen wel bekend is: De Radler. Maar waar komt deze bierstijl vandaan en wat is het verhaal er achter? Itamar en Dennis vertellen je meer!
26. 78. Henri Reuchlin (Bierburo)In aflevering 78 spreken we met een welbekend persoon in bierland: Henri Reuchlin. Henri is coördinator van StiBON Bieropleidingen en voormalig voorzitter van de European Beer Consumers Union EBCU. Daarnaast is hij  mede oprichter van de Dutch Beer Challenge en het platform Week van het Nederlandse Bier. Genoeg leuks om naar te luisteren!
27. 77. RefterbierIn deze aflvering hebben we het over het Refterbier van Brouwerij de Kievit, de Zundert 4. Ook komt Soetbier weer even terug omdat we die van Stibon Utrecht nog niet hadden geproefd ;)
28. 76. MärzenIn deze aflevering probeert Dennis, Koen zijn bruggetjes te verwoesten, is dit gelukt? Laat het ons weten. Verder hebben we het over Märzen bier!
29. 75. SoetbierIn deze aflevering horen we hoe Dennis op zijn kop heeft gekregen van Gulpener en hoe Itamar zich meer en meer verbind met het Stibon. Verder hebben we het over de verloren bierstijl: Soetbier, waarvan we er twee mogen proeven.
30. 74. Historische bierenItamar heeft verschillende historische biertjes meegenomen uit een verborgen kelder in een authentiek stukje Haarlem, de Vijfhoek. Wij gaan kijken wat ruim 40 jaar met de geur en smaakbeleving van de biertjes heeft gedaan.
31. 73. Een duurzame manier van brouwenDennis heeft biertjes mee genomen uit de Gulpener Bierbrouwerij, waar op duurzame wijze bier wordt gebrouwen. Is dat net zo lekker?
32. 72. Prijsstijgingen (Met Yu Mey Kwee)In aflevering 72 hebben we het met Yu Mey over de prijsstijgingen in de horeca en de verdere ontwikkelingen op dit gebied.
33. 71. Blind Brut proeven (met Yu Mey Kwee) Deel 2In aflevering 71 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 2)
34. 70. Blind Brut proeven (met Yu Mey Kwee) Deel 1In aflevering 70 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 1)
35. 69. Collabs (Met Jan-Jasper Mijers)In aflevering 69 spreken we met een oude bekende! Samen met Jan-Jasper Mijers hebben we het over verschillende collabs en mochten we de nieuwst collab van La Trappe en ..... alvast even voorproeven ;)
36. 68. Blind Proeven (deel 2)In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu ook kijken naar de aflevering!
37. 67. Blind Proeven (deel 1)In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu ook kijken naar de aflevering!
38. 66. KellerbierIn aflevering 66 hebben we het over Kellerbier. Een traditioneel duits bier wat net even wat meer heeft dan normaal pils. Natuurlijk volgens het Reinheitsgebot. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
39. 65. HoningbierIn aflevering 65 van de Beertenders Podcast hebben we het over Honingbier. Met 2 bieren die we al eerder zijn tegengekomen, maar is hierbij de honing nu voor of na de vergisting toegevoegd? Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
40. 64. PilsIn aflevering 64 hebben we het over de meest gedronken bierstijl ter wereld. Pils. We hebben het over de geschiedenis en proeven een Tsjechische met Diacetyl, een Duitse met oxidatie en een Nederlandse met een lekker bittertje. 
41. 63. Fine Dining & BierDennis is wezen Beerfluencen tijdens het 10-jarige bestaan van Birra Viola. Een Italiaans bier dat niet perse de beergeeks als doelgroep heeft. Hij verteld ons er alles over in deze aflevering!
42. 62. Berliner WeisseIn aflevering 62 hebben we het over een bierstijl dat doordrongen is met Duitse biergeschiedenis, namelijk de Berliner Weisse. Een fris zuur bier waar nu ook veel mee wordt geëxperimenteerd. Zo proeven we de klassieke Berliner Kindl (Mit Schuss) en de iets wat extravagantere Black Berry Pie van de Zweedse brouwerij Brewski. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
43. 61. Terug van weggeweestIn aflevering 61 hebben we het over onze korte afwezigheid, Itamar heeft Lowlands overleefd, Dennis werd verrast met een reisje naar Porto en Koen had een leuk weekend in Gent! Verder hebben de Beertenders niet stilgezeten deze zomer. Ze hebben beide meegedaan aan het NK Biersommelier 2022 waar Itamar is geëindigd in de top 10! Tot slot begeven we ons in een grijs gebied, want we drinken een Sake met Yuzu, die tussen de bier en de ciders verstopt stond. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
44. 60. Champagnebier De 60ste aflevering en hoog zomer! Tijd voor een klein feestje, en dat doen we vandaag met een wel heel feestelijke bierstijl: Champagnebier. Leuk om te drinken én leuk om te geven. We proeven de Malheur Bière Brut en bespreken dit bier en zijn gistingsproces onder het genot van een lekker zomers deuntje. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
45. 59. Alcoholarm en alcoholvrij bierIn deze afleveringen bespreken we kort Dennis zijn time-management cursus, maar daarna gaan we direct door naar het hoofdonderwerp: Alcoholarm en alcoholvrij bier. We hebben het met name over de de verschillen van hoe ze nou de alcohol uit het bier krijgen en proeven maarliefst 3 bieren: De Prenzlauer 0, de Azacca IPA, en de La Trappe Nillis. Waarvan de La Trappe het eerste (voor zover wij weten) 0.0 Trappistenbier van de wereld is. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
46. 58. RauchbierHij is al een keer kort langsgekomen tijdens ons bezoekje bij "In de Wildeman" en nu is het tijd om er iets dieper op in te gaan. Rauchbier. We proeven de heerlijke Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock en de Smoked Peated Islay No. 2 van Moersleutel. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
47. 57. Een semi-verloren bierstijl (Gruit)In deze aflevering bespreken The Beertenders en Koen de hoe de afgelopen weken zijn verlopen en hebben ze het over het nieuwe Gruitbier van Jopen. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
48. 56. Wat doet glaswerk met je bier?In deze aflevering proeven de heren de La Trappe Tripel, maar dan wel uit 3 verschillende glazen, wat doet dat met de geur en de smaakbeleving? Een wereld van verschil!
49. 55. Deze moet je geprobeerd hebbenIn deze aflevering hebben zowel Dennis, Itamar en Koen een bier meegenomen waarvan zij vinden dat je deze zeker een keer geprobeerd moet hebben. Ook behandelen zij hun top 3 bieren.
50. 54. Cider en BabykotsVandaag staat er geen bier op tafel. Maar waarom zien we dit in landen als UK en Ierland dan wel naast de tap van Heineken en Guinness staan? We hebben het over de Cider, waarvan er 1 wel een heel apart luchtje heeft.
51. 53. Gose (Puhaste BEETBOX)We hebben weer een mooie bierstijl op het menu staan! The Beertenders vertellen je deze week alles over de Gose, een fris bier met een klein beetje ziltigheid. 
52. 52. How can I make this about me? (Scottish Ale)Itamar en Dennis hebben groot nieuws! Ze verlaten hun veilige haven Plein14 om een nieuw avontuur aan te gaan. Verder hebben we het over de Scottish Ale van Brouwerij de Molen: Guur & Kou.
53. 51. Podcast-jubileum vieren met Yu Mey Kwee en Arvid Bergström (Deel 2)Voor de 50-51ste aflevering van de Beertenders Podcast zijn Yu Mey Kwee en Arvid Bergström te gast. Koen zit met met 4 biersommeliers aan tafel, die allemaal bier en hapjes hebben meegenomen. WAT EEN FEEST! Dit is deel 2 van deze aflevering. Klik op de vorige podcast om deel 1 te beluisteren.
54. 50. Podcast-jubileum vieren met Yu Mey Kwee en Arvid Bergström (Deel 1)Voor de 50ste aflevering van de Beertenders Podcast zijn Yu Mey Kwee en Arvid Bergström te gast. Koen zit met met 4 biersommeliers aan tafel, die allemaal bier en hapjes hebben meegenomen. WAT EEN FEEST! Dit is deel 1 van deze aflevering. Het vervolg kun je luisteren op donderdag 10 maart.
55. 49. Het IPA-caféWe hebben een druk programma want er staan vandaag wel 4 IPA's op het menu! De Arctic Pale Ale van Einstöck, de IPA van Brouwerij het 't IJ, de Juice Punch van Frontaal en de Double IPA van Kees. 4 totaal verschillende smaken, maar allemaal onder de noemer: IPA. Cheers!
56. 48. De vrouwen achter The BeertendersHoe is het om samen te leven met een biersommelier? Worden ze al gek van al die glazen? Zijn ze zelf tot nieuwe inzichten gekomen? En wie kan dat nou beter vertellen dan onze vriendinnen zelf..
57. 47. Wat moet je niet met bier doen?Gelukkig Bierjaar! Dennis is net terug uit Aruba en heeft 2 Caribische bieren meegenomen. Ook is er een luistervraag ingezonden: Wat moet je vooral niet met bier doen? Gelukkig had Itamar nog een aantal bieren liggen die je eigenlijk niet meer kunt serveren, tenzij je natuurlijk wil weten hoe het smaakt als er niet goed mee om gegaan is ;)
58. 46. SaisonIn deze aflevering nemen Itamar en Dennis je mee in de wereld van de Saison bieren. We hebben het nog even kort over waar "Bevergeil" nu toch vandaan komt en duiken de archieven in met historicus Roel Mulder. Verder proeven we 2 bieren: Kerel Saison en Avec les bons Voeux van Brasserie Dupont. Deze kan je heel goed samen drinken met champagne, wat we bij Nip Haarlem ook hebben gedaan. Hoe dat was, hoor je nu!
59. 45. Extreme bierstijlenIn deze afleveringen bespreken we extreme bierstijlen. We worden bedolven onder de gekste Pastry Stouts en Smoothy Sours. Maar moeten we daar wel blij mee zijn? We proeven de Tompouce Ale van Lowlander en de Tony's Hopolonely van BrewDog. Met ook weer verassende uitkomsten. Ook heeft Dennis het nog even over "Bevergeil" Wat dat is, moet je zelf maar even googelen.  Heb jij een vraag voor de Beertenders? Mail dan even naar info@podcast-fabriek.nl
60. 44. Bier en etenIn deze aflevering wordt er flink geëxperimenteerd met bier en eten. Er staan 3 bieren op tafel die we combineren met 2 verschillende hapjes. Dat zijn volgens Dennis het rekenwonder dus 3x2=6 verschillende combinaties! Voor het extreme gooien we aan het eind de hapjes ook nog even door elkaar waardoor we dus nog 3 hele nieuwe ervaringen krijgen. Cheers! 
61. 43. HerfstbockIn deze aflevering behandelen we het bier van dit seizoen, Herfstbock! 
62. 42. Bieren uit de vakantielanden van The BeertendersItamar en Dennis zijn terug van vakantie dus is het weer tijd om een nieuwe podcast op te nemen. Beide hebben een biertje meegenomen van hun vakantiebestemming. We bespreken een heerlijke fruitige IPA en een biertje dat volgens Koen net zo goed wijn had kunnen zijn. Ook bespreken we de invoering van het Corona Toegangsbewijs in de horeca.
63. 41. "Wie gaat dit bestellen?", met Itamar VosVorige week was Dennis alleen te gast in The Beertenders vanwege de vakantie van Itamar en nu zijn de rollen omgedraaid. We bespreken met Itamar hoe hij in aanraking kwam met speciaalbier (en zelfs dacht: "wie gaat dit in godsnaam bestellen").
64. 40. Horeca-verhalen met Dennis van VeenItamar is met vakantie dus we hebben deze week een Dennis-special! Alles heeft een begin en een eind. Dennis zijn bierreis begon met de Leffe Blond, dus die proeven we dan ook. Hoe is Dennis het horecavak ingerold en hoe is zijn liefde voor speciaalbier ontstaan? Verder meldt hij zich ook nog eens aan voor de Bierspecialist 2021. wat dat inhoudt hoor je in deze aflevering!
65. 39. StoutDe volgende in het rijtje is me er eentje! Deze belhamels zijn gekenmerkt door hun donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderige en bittere nasmaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. We hebben het natuurlijk over de Stout, en deze komt ik vele vormen en imperial maten! Cheers!
66. 38. QuadrupelWe gaan het rijtje af en verder met de Quadrupel. Dit bier van hoge gisting wordt ook vaak Barley Wine genoemd en daar proeven we er dan ook 1tje van. Ook hebben we 1 van Itamar's favorieten Quadrupels meegenomen.
67. 37. TripelWe gaan vandaag verder met het trappetje! Vandaag staat de Tripel centraal, en gaat er hier en daar wat mis. Cheers!
68. 36. Bierproeflokaal in de WildemanVandaag zijn we op bezoek bij 1 van de favoriete cafe’s van de Beertenders en proeven we een heerlijk Rokerig biertje.
69. 35: Eis-EisbockIn deze aflevering is Yu Mey wederom te gast. Dit keer proeven we een dezelfde Eisbock naast elkaar, zowel blik als fles waar toch wel een groot verschil te merken is. Itamar heeft zelf ge-eisbockt, met een Eisbock, dus dat werd een stevige Eis-Eisbock.
70. 34: DubbelMisschien wel één van de meest ondergewaardeerde bierstijlen: het Dubbel biertje. Het wordt heel weinig besteld, terwijl er veel uitgesproken smaken te ontdekken zijn. Het luisteren van deze aflevering is je tijd Dubbel en Dwars waard.
71. 33: BierkaartAls bierliefhebber weet je dat de normale kaart niet volstaat. Er hoort een tweede bij te liggen - vol met heerlijke, diverse keuzes. The Beertenders helpen horeca met het verbeteren van hun bierkaart. Daarom werd het hoog tijd om dit onderwerp eens te behandelen in de podcast. Want hoe creëer je een gevarieerde, goede bierkaart waar je zowel de bierliefhebber als de gemiddelde consument happy mee maakt.
72. 32: WeizenVandaag verreiken wij onze smaakpapillen in een nieuwe aflevering van The Beertenders met het Duitse tarwebier Weizen. 
73. 31: IPA - Deel 2In het tweede deel van een serie van twee spreken Itamar en Dennis over de India Pale Ale. Wat is nu het echte IPA-land? Veder hebben ze het over de Beertenders Beerbox een On-Demand bierproeverij, te bestellen op www.thebeertenders.nl En het gaat over auto rijden. Heel lang over auto rijden. 
74. 30: IPA - Deel 1In het eerste deel van een serie van twee spreken Itamar en Dennis over de India Pale Ale. We hebben het over het ontstaan, de plek in de biermarkt en de hop in de IPA. 
75. 29: La Trappe (met Jan-Jasper Mijers van La Trappe)In aflevering 29 is Jan-Jasper Mijers van La Trappe te gasten. We hebben het met hem over La Trappe, monniken en paters en het maken van een goed bierassortiment. En hij heeft een wel heel speciaal cadeautje.
76. 28: BlondVandaag bespreken de Beertenders de op 1 na populairste biersoort: de blond biertjes. Hoe zijn ze ontstaan? Waarom hadden ze bijna pils van de troon gestoot als populairste biertje? En met welk eten is het goed te combineren?
77. 27: Goede Voornemens (spoiler: bier)De eerste aflevering van 2021 trappen we af met goede voornemens. Driekoningen is allang geweest - maar fuck dat. We speculeren over het moment dat we weer speciaalbier kunnen gaan halen in Belgie, alle ideeen voor 2020 die naar 2021 zijn geschoven, het jaaroverzicht van Untappd en de horeca.
78. 26: Happy New YearThe Beertenders Podcast is 1 jaar oud geworden. We begonnen op 3 januari 2020. In deze aflevering blikken we terug op 1 jaar Beertenders. Wat waren de hoogtepunten van de heren? En wat wordt er gedronken met de kerstdagen? 
79. 25: De Bierbalie (met Thomas Wijns)In aflevering 25 van The Beertenders Podcast is Thomas Wijns van De Bierbalie te gast. Met zijn bedrijf biedt hij allerlei bierworkshops aan. Van onderhoud tot aan tapcursussen. In deze aflevering praat hij ons daar uitgebreid over bij.
80. 24: Blind pils herkennen (met Yu Mey)De test der testen voor elke biersommelier. The Beertenders en Yu Mey krijgen een aantal glazen voorgeschoteld en moeten het pilsmerk blind herkennen. Zal het ze lukken - of vallen ze keihard door de mand?
81. 23: Blik of fles? (met Yu Mey)In aflevering 23 van The Beertenders Podcast is het tijd om de smaakpapillen van Itamar, Dennis en gast Yu Mey op de proef te stellen. Er worden allerlei biertjes geserveerd met de vraag: komt deze uit een blik, of uit een fles?
82. 22: EisbockIn aflevering 22 van The Beertenders Podcast nemen Itamar en Dennis je mee in de wondere wereld van de Eisbockken. Een heel apart bier waar je van moet houden. We drinken ook nog een IJsbokje: de Ex-Girlfriend van Jopen die als slogan heeft "Colder Than Your Ex-girlfriends Heart". Cheers!
83. 21: KopstootjesIn alweer de 21ste aflevering van The Beertenders Podcast gaan we aan de haal met misschien wel de oudste bier-cocktail aller tijde. “Het Kopstootje” Wat is het? Hoe maak je een goede paring? En hoe komt zo iets tot stand? We proeven Orval in combinatie met Janneman Gin en Duvel met OTENBA Gin. Koppie dr bij? Cheers!
84. 20: Food Pairing met Arvid Bergström (deel 2)In aflevering 19 en 20 van The Beertenders is Arvid Bergström te gast, bekend van het boek "Bier aan Tafel!". Deze afleveringen zijn meer een marathon dan een sprint: er worden verschillende biertjes geproeft in combinatie met allerlei soort eten. Geniet!
85. 19: Food Pairing met Arvid Bergström (deel 1)In aflevering 19 en 20 van The Beertenders is Arvid Bergström te gast, bekend van het boek "Bier aan Tafel!". Deze afleveringen zijn meer een marathon dan een sprint: er worden verschillende biertjes geproeft in combinatie met allerlei soort eten. Geniet!
86. 18: "Inchecken is verslavend" - (Untappd), Sin Tax Imperial Peanut Butter Stout (Mother Earth)In de 18e Beertenders hebben we het over Untappd, de app voor bierliefhebbers. Hierin kan je elk bier dat je drinkt inchecken en beoordelen. Zo krijg je een smaakprofiel, kan je bieren aanbevolen krijgen en een overzicht hebben van wat je nou lekker vindt. Maar welke biertjes hebben The Beertenders een goede beoordeling gegeven? Zit daar ook een vijf sterren beoordeling tussen? En hoeveel hebben ze er eigenlijk ingecheckt? Er moet uiteraard ook een biertje worden ingecheckt: The Beertenders hebben de Sin Tax Imperial Peanut Butter Stout van Mother Earth meegenomen. Welke beoordeling zal die krijgen? Je hoort het in deze aflevering!
87. 17: "Hoe word ik biersommelier?" met Yu Mey, Double IPA (Klein Duimpje)De eerste Beertenders met een gast. Yu Mey Kwee is te gast. Zij geeft een opleiding tot biersommelier bij StiBON. Itamar en Dennis hebben hele leuke, boeiende lessen van haar gehad. Hoe word je biersommelier? Het komt voorbij in deze aflevering. Ook wordt er geproeft: de Double IPA van Klein Duimpje.
88. 16: "Eine biertour durch Berlin", Grand Prestige (Hertog Jan)Wir fahren nach Deutschland! In deze 16e Beertenders Podcast gaan we naar de clubstad van Europa: Berlijn. Wat zijn de places to be? Welke bieren kan je er vinden? En wat maken die Duitsers toch zo van die bierkoningen. Tevens proeven we de volle en rijpe Grand Prestige (Großartige Errungenschaft) van Hertog Jan.
89. 15: "30 tapkranen, altijd verschillende bieren", Zatte ('t IJ)In aflevering 15 gaan we met The Beertenders naar onze hoofdstad Amsterdam. Dennis en Itamar vertellen je over alle bierhotspots in de stad die mooier is dan Parijs. We gaan o.a. naar De Wildeman, Bar Alt, Het Arendsnest en het Delerium Café. Wat maken die tenten zo goed en welke biertjes moet je zeker proberen? Tevens proeven we een fruitige trippel: de Zatte van Brouwerij 't IJ
90. 14: "Een wandeling door de bierhotspots in Haarlem", Wannabee (Kompaan)In deze aflevering nemen Dennis en Itamar je mee door Haarlem. The Beertenders vertellen je waar je in Haarlem moet zijn om een lekker biertje te drinken en welke bieren ze dan ook schenken. We proeven ten slotte een Haags biertje: het frisse Wannabee van Kompaan. Geniet van je weekend!
91. 13: "Een beetje een boerenschuur", Geuze (Boon)In deze aflevering hebben the Beertenders het over het verschil tussen Lambiek en Geuze, twee belgische brouwers. Ook komen de budweisers aan bod. Uiteraard wordt er ook geproeft: dit keer de fruitige, zure Geuze van brouwerij Boon.
92. 12: "5 centjes", Boon Kriek & PalmIn aflevering 12 hebben The Beertenders het over smaakafwijkingen. Hoe ontstaat dit, maakt het uit en hoe kan je er als bierbrouwer mee spelen? We drinken deze week niet één, maar twee biertjes: de Kriek van Boon en de Palm.
93. 11: "The Land Of The Free", Hedgehogs On The Horizons (Uiltje)"Amerika heeft een supercoole biercultuur", aldus Beertender Itamar Vos. In deze aflevering kijken we naar de biercultuur van Amerika. Want die is interessant en heeft veel invloed op de Europese markt. Toch zijn er ook verschillen. Alles is extreem. Bier gaat van extreem fruitig tot extreem veel hop. The Beertenders nemen je mee naar The Land Of The Free in deze elfde aflevering. Er wordt ook weer gedronken: de Hedgehogs On The Horizon van Uiltje.
94. 10: "Aan welke smaak probeer ik mijn bier te pairen?", Pilot Rock Porter (Caldera)Bier en eten! Hoe bepaal je eigenlijk welke bieren bij wat voor soort eten passen? En waarom werkt dit zo? The Beertenders leggen in detail uit hoe je goeie matches kan vinden en welke smaak-theorie daarachter zit. Ook leggen the Beertenders uit hoe je en bier-dessert samenstelt en wat daarbij belangrijk is. Ook wordt er gedronken: het romige zwartbier de Pilot Rock Porter van Caldera.
95. 9: "Kartonachtig, natte krant. Niet zo positief.", KBS (Founders)Bier ontwikkeld door in de fles. Dus is het soms handig om 'm even weg te leggen. Daarover praten the Beertenders je bij in aflevering 9 van The Beertenders Podcast. Wat gebeurt er dan? Wat veranderd er in de smaak? Ook hebben we het over bierglazen, zuur bier en bitterheid. Ook wordt er weer een biertje weggetikt: dit maal de Stout KBS van Founders. En die is houtgerijpt met chocolade en koffie. Hoorbaar één van de lievelingsbieren van the Beertenders.
96. 8: "Chipotle en Cassave", Lentebock (Hertog Jan)In de 8e aflevering van The Beertenders hebben we het over verkeerde klemtonen. Uiteraard is er ook nog aandacht voor bier. Waarom kiezen tussen bier en cocktails als je ook voor de mix kan gaan: de biercocktail. Dennis en Itamar praten je bij en komen al pratend op een nieuw business concept. Ook bespreken ze de verschillende bierculturen in de landen om ons heen. Ten slotte wordt er nog geproeft: dit keer kieper je de lente je giecheltje in met de Lentebock van Hertog Jan.
97. 7: "Een wietlucht over je bier", Jever Fun (Jever)In deze aflevering hebben the Beertenders het uitgebreid over hop en bespreken we de verschillen tussen je bier in blik en je bier in fles en waarom dit de twee populaire opties zijn. Ook hebben we het over voorproeven, waarom dat bij wijn mag en bij bier niet? En waarom hebben the Beertenders het deze aflevering over klimplant? Uiteraard geen aflevering zonder proeven, dit maal de Jever Fun - een alcoholvrij bier van Bierista. 
98. Special: CoronaIk hoef uiteraard niks te zeggen over de ernst van Corona-virus. De horeca is dicht en dat is lastig voor de bier-branche. Daarom is het een mooi moment voor een extra podcast. In deze aflevering uiteraard aandacht voor het bier Corona, in hoeverre ze hier last van hebben en hoe je in deze tijd toch aan je speciaalbier-fix kan komen.
99. 6: "Kunnen we daar niet zelf wat mee doen?", Vogelen (Oedipus)In aflevering 6 van The Beertenders Podcast kijken we naar het verschil tussen bier en wijn, trends in bier, bier en de periode van het jaar en de opkomst van de brouwerijen in Nederland en wat ze maken.  Uiteraard proeven we ook weer een biertje, in deze aflevering de Berliner Weisse Vogelen van Oedipus, met bubbeltjes!
100. 5: "Mensen dronken bier omdat het schoner was dan water", Mooi & Meedogenloos (Brouwerij de Molen)We gaan in de geschiedenis van het bier duiken. In zoveel culturen zijn er mythes over bier. Itamar en Dennis nemen je mee in de geschiedenis van bier en verschillende soorten bierstijlen. Uiteraard wordt er geproeft: dit maal de pikzwartte Mooi & Meedogenloos van Brouwerij de Molen.
101. 4: "Tegenwoordig is het heel normaal om bij de lunch een biertje te drinken", Punk IPA (Brewdog)In de vierde aflevering van The Beertenders Podcast duiken Itamar, Dennis en Koen in hoe je in de huidige gezondheids/woke tijdsgeest met bier omgaat, hoeveel verschillende soorten bier er zijn en de opkomst van de alcoholevrije biertjes. Uiteraard wordt er ook weer een biertje geproeft: dit maal de Punk IPA van Brewdog. En daar hebben Dennis en Itamar uiteraard weer een mooi verhaal bij.
102. 3: "Als je het niet kan, hoef je je vrienden niet bij te benen" - Quadrupel (La Trappe)Bierfestivals zijn er in alle soorten en maten. Maar welke zijn nou echt de moeite waard, hoe kan je een beetje op je portomonee letten als je gaat en hoe zorg je ervoor dat je niet lallend in de goot beland. De Beertenders geven praktisch advies en geven geweldige anekdotes over hun ervaringen met bierfestivals.  Aan het eind van de aflevering is er uiteraard weer een heerlijk biertje om te proeven en te bespreken en deze week is dat de La Trappe Quadrupel.  Geniet, en proost!
103. 2: "Heineken staat praktisch in het groenteschap" - Barbãr Blonde (Brasserie Lefebvre)Het brouwproces van bier is best wel gecompliceerd. Dat toegankelijk maken voor iedereen? Laat dat maar aan The Beertenders over. In deze aflevering nemen Itamar en Dennis je mee door het brouwproces van bier. Ook hebben we het over de definitie van "extreem vers bier", warm en koud brouwen en wanneer ben je nou eigenlijk een brouwer?  Uiteraard proeven we ook weer: deze week is de Barbãr Blonde van Brasserie Lefebvre aan de beurt. En dat is een doordrinker met 8% alcohol, waar je best mee uit moet kijken. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
104. 1: "Ik lust geen bier is een vreemd statement" - Biere Bock (Brothers in Law)Met zoveel keuze aan bier is "ik lust geen bier" een vreemd statement.  Deze aflevering bespreken we wat een biersommelier doet, welke bieren goed bij welk voedsel passen en wie The Beertenders zijn. We hebben het over wat er nou echt altijd op de bierkaart moet staan en hoe de horeca bezig is met bier.  En we drinken de Biere Bock van Brothers in Law, die volgens Koen eruit ziet als flink doorgetrokken rooibosthee. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders